Brouwerij Slaghmuylder

“Ninove drinkt Slag Lager Pils” prijkt er op de gevel van de familiale brouwerij Slaghmuylder. Nochtans is de lokale brouwerij beter gekend voor de Witkap, Ninove’s “nationale” drank.Luc en Bénédicte staan hier aan de brouwketel, letterlijk én figuurlijk.

“De Witkap” wordt in vier verschillende variëteiten wordt gebrouwd: Stimulo, Tripel, Special en Dubbele. Bij bierkenners staat het hoog aangeschreven en het behaalde al eer resem aan onderscheidingen. Naast Witkap worden hier ook Kerst- en Paasbier, beiden erkende streekproducten en enkele andere bieren gebrouwen.

Wie in Ninove is geweest zonder een Witkap te drinken is eigenlijk niet in Ninove geweest…

Voor alle info over brouwerij Slaghmulder en haar bieren: www.witkap.be